20151011_561a91c27818a

时间,养雪茄的最大投入

    养雪茄不容易,时间是最大的投入,少者数月,多的数年。整个过程都需要不断的了解雪茄保养情况,随时调整保存环境,让时间在雪茄身上留下醇厚的印记,这中间有技巧、有经验、有心情。这就是雪茄,只有当你拥有了一定的技巧、经验和修养,你才会懂得如何鉴赏它。的确是这样,到最后你会发现自己和雪茄的关系更像是和一个朋友的关系,它鲜活的站在你面前,只有你尊重它,它才更能与你贴心交流。
时间,养雪茄的最大投入
    出厂只是雪茄生命的开始
 跟所有原料取自自然而非人工的东西一样,每支雪茄都具有自己的生命,甚至个性,就像红酒一样,拥有生命。刚刚出厂的雪茄,生命才正式开始,从青涩,历经数年的”成长”才能去掉青涩,带来醇厚、浓郁。
 有些雪茄会用烘培加速烟叶的成熟,以实现最短的时间便可品尝的目的。但优秀的手工雪茄,一定需要经历多年的醇化,使其自身变成自然、略带油光。越是浓郁的雪茄,就越需要多年的醇化,才能养成。
 弹性饱满是雪茄活力的特征
 小小的一支雪茄,在离开雪茄工厂的时候,它们还只是刚刚成了一个”形”而已,新鲜雪茄弹性饱满,即使你把它压扁,它也能恢复原状。但这时候的雪茄却不适宜抽吸,它还只是一个小孩,没有成熟。从雪茄工厂到经销商、到零售店,一直到雪茄客的手里,这个过程中它一直在继续发酵,慢慢成熟,它需要合适的温度和湿度才能”发育”完美,如果这些物流的过程在保养环节上出了问题,那一支高品质的雪茄就可能遭受灭顶之灾。好的保存能让雪茄始终保存弹性饱满的状态,但味道却变的醇厚
 一支雪茄即使安安全全地到了资深雪茄客的手中,他一般也不会马上抽,而是再要经过亲自保养,养在深闺3-5年的时间,直到它表现出体格饱满,颜色发亮,芬芳扑鼻的状态,才把它取出来抽,此时的雪茄才算真正熟成了。
 “无论你拿到什么雪茄,在点燃之前,把它放在耳边,用手指捏着轻轻摇晃,若听不到任何爆裂声,这才是新鲜的雪茄。上好的雪茄还必需要保持一定的湿度和润泽。”
 温度和湿度是保障雪茄的两个要素
 雪茄是有生命的,在好的环境下它会不停地呼吸,所以在一定的温度和湿度条件下,才能保证品质。从理论上说,雪茄需要保存在相对湿度70%左右,温度应该控制在70华氏度(大约20℃左右)。这是一个理论数据,实际情况不同的雪茄、不同的品牌、不同的醇化时间、不同的茄衣等等,都会对保存环境有不同的要求,最佳的方式就是经常跟踪雪茄情况,即时调整温度、湿度。
 保存好雪茄,从自己的雪茄盒中拿出那只微微泛出油光的雪茄,轻轻拿捏,饱满富有弹性的雪茄和你的指尖柔软的交互,某个慵懒而缓慢的下午,关于气候、人物的情节早已褪色,却依然有青烟绕梁般的美好情愫挥之不去,这便是关于雪茄的一切。