雪茄的视觉拼图

    切·格瓦拉,全球性革命偶像,在很多男人心目中那叼着雪茄的形象已经与男性的粗犷坚毅画上了等号,雪茄也随之成为了很多男性标榜男性特征的标志,以至于后来雪茄在高端男士生活中不可或缺。格瓦拉与卡斯特罗缔造了革命奇迹的古巴正是世界上最优质雪茄的产地。四处弥漫着热情的拉丁音乐,酒架上烈性朗姆酒、格瓦拉叼着雪茄的黑白照片构成了这里的视觉拼图。 雪茄客首先要学会的是如何挑选一支不错的雪茄,在观察雪茄的过程中你自然会通过感官与雪茄进行一次精神上的交流。 鉴赏是体验雪茄带来哈瓦那激情的第一步。如何挑选一支优质的雪茄将会直接影响你品尝雪茄的心情。 雪茄的鉴别主要分为三个步骤。首先,观色。一支雪茄的颜色在2~3年的醇化过程中,茄衣逐步向深咖色转化。本身茄衣很薄,与香烟烟纸的厚度相近,再加之优质雪茄茄衣不能有腐蚀、虫蛀的斑纹,由此造成茄衣是雪茄制造成本中最为昂贵的部分,所以通过颜色辨别雪茄品质十分关键。茄衣整体咖色均匀,有油脂光泽,没有虫蛀空洞,烟草的脉络清晰可见,证明雪茄质量上乘。颜色越深,雪茄的口感越醇厚。 然后,拿捏。雪茄是由茄衣卷制烟丝制作而成,在恒温恒湿的情况下进行了一定时间的醇化后,雪茄将会有特定的手感。雪茄本身不会稀松不整,外观十分整洁。通过按压,雪茄会产生一定的形变,但会逐步恢复原状,按压过程中不应发出压碎树叶的声音。如果有挤压树叶的声音证明雪茄已经干透了。而如果按压后很久雪茄都无恢复原状的迹象,证明雪茄存储湿度过大。这些都会影响到雪茄的口感。 最后,闻。闻是感受雪茄烟草质量最关键的部分。由于烟体较大,很多烟客都会闻雪茄开口部。其实,闻雪茄需要通体闻遍整支雪茄。优质的雪茄将会有一种浓烈通透的烟草香气,而不会产生由于通风换气不足造成的霉味。 这里有一点可以注意,在雪茄店里挑选雪茄必须开盒验货。因为雪茄对于运输、保存的要求极为苛刻,如果运送过程造成了茄衣破损、烟丝干燥等问题都会严重影响雪茄的口感。所以购买雪茄一定要开盒检验。与红酒不同,按照雪茄销售的行业规则,当客户开盒验货后对于雪茄的品质不满意完全可以退货。 与烟斗相同,雪茄也是一种低温燃烧的烟草。正确的雪茄点燃方式让雪茄烟体与烟灰间有一条平直均匀的燃烧界线。 品味将会全面释放雪茄中的激情,而其激情的体会也并非没有技巧。拿起雪茄,首先解决的是剪口问题。剪雪茄的基本要求就是将被茄衣包裹的雪茄封闭的一端剪掉。一般选择距离底端1~2mm的位置进行剪切,剪切工具要锋利,剪切速度要快,这样就能留下一个平直且对茄衣没有损坏的切口。 同时由于雪茄与烟斗相同都是低温烟草,点雪茄最重要的是避免雪茄点燃不均匀。点火的时候需要将火焰以45度向上的方向倾斜,围绕雪茄中心点向上的1/4部分逐步转动点燃。这样就会产生一个平整的燃烧界面,烟灰与雪茄之间有一条明显的燃烧痕迹线。然后,轻轻吹口气到雪茄点燃处,看到雪茄均匀地燃烧,即可开始抽雪茄了。上好的雪茄,烟灰大约可保持5-6厘米而不会断裂,经常品味雪茄的人在品尝雪茄的时候烟灰缸中会出现两段烟灰和一个已经熄灭的1/4雪茄。    

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