芝味无穷:芝士该如何搭配葡萄酒?

    要么爱死,要么恨死。”这句说话,适用于到印度旅游,吃榴莲甜品,啃臭豆腐和品尝芝士。 印度我没有去过,不敢说我爱它或恨它。在其余的食品选项里面,我只爱芝士。芝士只不过是淡黄色的方块食品,它的魅力到底在哪里?我们不得不承认,每种事物本身都大有学问。深似海的除了豪门,还有美食之门。我冒着体重激增的风险,浸淫在芝海流连忘返,再加上在酒海浮沉,最终幸福地宣布遇溺了。独乐乐不如众乐乐,我用一篇短文把芝士赤裸裸地呈现出来,并配上与葡萄酒的搭配的心得,希望大家理解我的沉迷历程后,精神上和胃口上都能知行合一,尽享人间滋味。   一、芝士的起源 传说在八千多年前,阿拉伯商人把牛奶存储在骆驼的肚子下面。经过高温的沙漠旅程后,这些牛奶凝固了,变成”芝士”。这些”芝士”不但好吃,而且比牛奶的保质期更长。在两千多年期的埃及古墓壁画,就已经出现了芝士的图案。在被誉为奠基西方文学荷马的史诗《奥德赛》里,记载了山羊芝士的保存。芝士在不同国家演化了那么多年,现在的芝士可谓是五花百门。我们随意在超市走一圈,至少都会看到几十种芝士—有不同颜色的,有大孔的,有香料味的,有软有硬的。到底这些芝士有什么分别? 二、芝士的分类 1、水分含量 主要分为软,半软,半硬,硬四种。一般来说,芝士越硬,水分含量越低,保质期越长。 2、奶源 所有奶源都可以制造芝士,最常见的是牛奶,水牛奶,还有山羊奶,绵羊奶,骆驼奶等等。对牛奶过敏的朋友,可选择羊奶芝士。对生奶过敏的朋友,要选经过巴氏杀菌法低温消毒的芝士哦(通常生产商会表明奶源是否经过消毒)。值得一提的是,以前山羊芝士被誉为是穷人的芝士,因为穷人才需要山羊做各种农务。今天,山羊芝士由于产量低,以摇身一变成为富人的芝士了。 3、脂肪含量 是不是芝士越软,脂肪含量越高呢?非也。芝士的软硬度与脂肪含量没有关系的。比如我们都喜欢的半硬车打(Cheddar)芝士的脂肪含量,比软绵绵的布里(Brie)芝士高(是不是有点惊讶呢?)。 4、霉 一些芝士有独特的口味或外表,很多都与霉有关。霉芝士的代表有白霉芝士,例如布里和金不文(Camembert),这些芝士都有越陈越香的特点。还有受青霉感染的蓝纹芝士(Blue Cheese),它比誉为进口版的腐乳,大部分人在第一次闻到它都会不由自主地把五官凑在一起!蓝纹芝士就是那种“要么爱死,要么恨死”的代表! 三、芝士与葡萄酒的搭配 讲到芝士与葡萄酒的搭配,就如衣服与鞋子的配搭。我们太随意配搭的话,会显得不协调;我们随意配搭的话,不会让人有什么深刻的印象;我们用心配搭的话,会有令人耳目一新的效果。说到底,每种东西都有其学问和精妙之处。只有我们花时间和心思,才能把每样东西化作艺术,并把这些艺术”玩弄于鼓掌之中”,随时变变戏法,给人惊喜。 1、经过多次冒着一肥再肥的危险,我综合了一些芝士与葡萄酒搭配的大原则: (1)质感柔软,脂肪多的芝士与酒体油滑的酒相映成趣 (2)甜型葡萄酒与高酸度的芝士成美味的对比 (3)白葡萄酒能配大部分的芝士 (4)不是每款红酒都能配芝士,能配芝士的红酒多数是酒体轻盈,果香为主的 (5)干型,新鲜的葡萄酒和软山羊芝士特别配搭 (6)高酸度的葡萄酒与高盐分的芝士特别配搭 (7)干型香槟与白霉芝士的配搭最出彩 (8)入乡随俗,当地芝士与当地葡萄酒一起搭配 2、看芝士之王与葡萄酒的水乳交融 让我们先介绍一款经典的芝士与葡萄酒搭配—-芝士之王帕尔玛(Parmigiano-Reggiano)与意大利托斯卡纳地区餐酒(Toscana IGT)的强强联手。 (1)芝士之王帕尔玛 帕尔玛是一款硬而充满颗粒的芝士,源自 Parma, Reggio Emilia, Bologna, Modena和 Mantova 省份。根据意大利法律,只有来自于以上地区的芝士才能叫帕尔玛。而它另外一个常见的名字 Parmesan 在欧盟地区是收到原产地法律 PDO 保护的,这种芝士的奶源必须用以草和干草喂饲的牛。在欧盟以外的地方可以用 Parmesan 来命名与帕尔玛风格相似的芝士。   为什么帕尔玛有芝士之王的美誉?为什么它那么昂贵?这一切都和它的原材料和制作工艺息息相关。 奶源:用当天不经消毒的全脂牛奶,混合前一天傍晚自然分隔除了的脱脂牛奶来进行发酵。这些牛只能吃草和干草,因为动物的粮食会直接影响奶源的味道,从而改变芝士的香气。 泡盐水:发酵结束后,帕尔玛会进行“泡地中海盐水”的过程,为期 20-25 天。泡盐水的过程可以帮助芝士有额外的味道以外,更提高芝士的陈年能力。 陈年时间:所有帕尔玛在泡完盐水后,都会在芝士工厂陈年起码 12 个月。在陈年期间,芝士评级专员(Master Grader)会检查芝士的品质。通过他考验的将会印上 Consorzio 的标志,以表示最高品质。不能通过这位评级员检测的,会在芝士的边上画上记号。有消费者乐意购买这些”次等芝士之王”,觉得这些芝士性价比高。帕尔玛陈年时间越长,芝士变得越硬。我们在市面上看到的帕尔玛一般都陈年了 12-36 个月才上市的。 味道:复杂的果干和坚果味,味浓而咸,回味悠长。 用法:一般用芝士刀磨成细小条状加入浓汤,意大利烩饭和意大利面,增加香浓的口感。笔者因为懒和重口味的原因,最喜欢直接切成一小块当零食食用,也是回味无穷。 适合配酒:要有格调的配搭可选阿马罗尼(Amarone),预算够高的可以选巴罗洛(Barolo),想突出个人品味的可以选超级托斯卡纳(Super Tuscans IGT)。 (2)托斯卡纳地区餐酒鲁芬诺 在一次芝士与葡萄酒搭配的课程中,我选了意大利托斯卡纳地区的鲁芬诺的(Modus Toscana IGT)来与芝士之王搭配。   这款 IGT 属于地区餐酒,从级别上不算高。然而,IGT 的魅力就在于它打破常规,结合本地和国际葡萄品种的特性而酿造出别具一格的葡萄酒。 鲁芬诺的酒标已经把自己的精髓娓娓道来。Modus 在拉丁语里,是方法的意思。它向我们说出了 6 个元素的平衡是酝酿出这款有个性的葡萄酒的根源所在——葡萄树,阳光,水果,土壤,努力和时光的流逝。 酿酒师运用了托斯卡纳最有地方风格的桑娇维塞(Sangiovese)来带作为鲁芬诺的主线,渲染出新鲜的樱桃和红莓的香气。而国际范儿的梅洛(Merlot)增加了黑莓,薄荷,细致的单宁;梅洛的最佳伴侣赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的角色是令到整个调配更有骨架,喝起来把三个卓越的葡萄品种揉合起来,化成优雅。 把这款 IGT 醒 20-30 分钟,吃一口帕尔玛,你会发现两者的结合在一起的不只是复杂的水果味,更有股新鲜的奶香味在口中绽放。红葡萄酒的,这款干硬的王者受到了酒液的湿润以后,我们吃起来好像慢慢会上瘾,葡萄酒的单宁减低了芝士的咸味,令到整个体验已超越了一般的”填饱肚子”的程度。能够把两种学问通过知识与经验转化成令一种能下肚子的艺术的人,一定不是个瘦子。

惊楼!金楼!

    这烟在我的箱子里放了至少两年,一直不太有兴趣抽,今天又一次翻出来,还是决定消灭了。一开始以为是内销金楼的出口版,后来对比一下,发现图案还不一样。
  
  
  
  
    15焦的老出口,过滤嘴还很厚道的短,略微有点出油。
  
    只抱着既然打开了就尝尝的心态,没想到啊!没想到,居然这么好抽,顺滑,醇厚,回味香甜,15焦的老烟居然显得如此的柔和,出了油的老烟居然如此香甜!太让我惊奇了!
  

醒酒,其实就是这么简单

    为什么要醒酒?什么样的葡萄酒需要醒酒?到底是年轻的葡萄酒还是年老的葡萄酒更适合醒酒?需要醒多久?需不需要两次醒酒?醒酒器的大小和形状对醒酒有如何影响?等等,诸如此类的问题不绝于耳当。而事实上,醒酒真的有那么复杂吗?    醒酒,其实就是这么简单    关于为何要醒酒的问题,我们至少可以找到两个最直接的答案。首先,醒酒当然是为了除去葡萄酒中的杂质。在过去,葡萄酒很少是经过过滤后装瓶的,因此在饮用前都需要进行过滤,而醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今。尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤,但酒瓶中也往往会出现一些沉淀物,尤其是那些经过长年陈酿的葡萄酒;其次,许多葡萄酒事实上并不是完美。细菌的滋生带来的难闻气味,死酵母气味以及臭鸡蛋气味等等都不受人欢迎,而葡萄酒又是一种脆弱的液体,因此在醒酒时,那些不悦的气味将被释放掉一些,所以醒酒势在必行。另外,经过适当地暴露于氧气中,葡萄酒的香气也能被释放出来,口感也会更加圆润。 事实上,醒酒也不是那么复杂的一件事情,如果你把它想的复杂了,自然就复杂了,这就如养育孩子一样,你辛辛苦苦将他们拉扯大,当然希望他们成为你想要的样子。醒酒的哲学事实上也同样如此,不管其有多复杂,或者多简单,你必须知道的是: 1、几乎所有葡萄酒都不会因醒酒而变坏。如今,大多数葡萄酒都是在年轻时就被饮用,而适度地暴露在空气中都对这些年轻的酒有好处。 2、只有一些陈年老酒才不太适合醒酒,因为这些老酒的香气都非常精细但脆弱和容易挥发,因此对这些老酒进行醒酒无异于加速它们的死亡。不过,醒酒会令其口感变好倒是不可否认的事实。 3、当暴露于空气中时,所有葡萄酒都会发生变化,但并不是所有酒都会变得更好,尤其是在过分暴露于空气的状况下。一般来说,大多数酒都可以经过15-20分钟的醒酒,过久的话就有过度氧化的危险。 4、现在的酒杯都够大,非常有助于葡萄酒的“呼吸”,因此摇杯也不失为醒酒的一种方式。 5、除了分离沉淀之外,醒酒还有另一个原因:那就是葡萄酒盛在醒酒器中会更加漂亮美观。 6、使用醒酒器还有一个好处,那就是可以将品酒者的注意力转移到葡萄酒本身上,这是由于许多人都紧盯酒标的习惯,喜欢将口中的葡萄酒与酒标上标注的信息做对照,而此时往往忘记了葡萄酒本身的真正体念。 因此,对于醒酒的这个看似复杂的问题,事实上有个极其简单做法,那就是不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,都可以进行醒酒,但醒酒时间需控制在15分钟左右为最佳。小编想,如果能抱有这样轻松而又愉悦的心情来品尝一款葡萄酒,肯定也会是一种美妙的享受。    

品味蓝钓

    这是一包熟悉的陌生烟,当年她出来的时候,我在抽外混,对于国烤毫不关心,再说了,就算渴望,这专供钓鱼薹的烟也未必有幸尝到,如今时不时的在论坛里看到,对于外观来说,算是比较熟悉了,但是相对于味觉来说又是陌生的。
  
  
  
  
    这也是一包让我无比纠结的烟,开了舍不得,不开就怕变味。多谢我祖籍老乡的哥们,尽管我尽量掩饰我的渴望,他还是从我的喉结处看到我下咽的口水,辗转给了我一包!这个当年高贵如今FB的美味,现在已近连身份证号码都已异主,样子也已变换,味道目前来说算是后无来者。钓鱼薹自古以来品种和版本很多,我也有幸抽过几款。
  
    这个版本在开之前就据说是钓鱼薹里面最好抽的一款,如今也是最贵的一款。不过说实话,打开之前看着这无字的版本,心里是有些打鼓的。没想到啊没想到!保存得如此的完美,不油不霉不干,烟支弹性非常好,闻起来和抽起来都没有一丝陈味。
  
    说到味道,果真名不虚传,醇而不失力道,烟气层次感明显,本草的香味带着一丝丝甘甜,物理上实际很耐抽,但是太好抽,心理上却感觉一会就抽完了,吸食过后,喉咙长时间的回甘让人愉悦。
  
  

雪茄好坏有条基准线

    我们对于雪茄的判断标准不一,未必有最好的雪茄,但一定有最合适的雪茄。我们自己体验过,最喜欢的那个品牌、尺寸、口味、型号,就是最合适的。所以我们经常说永远没有最好的雪茄。  但雪茄有一些标准的基础线,基础线之上的雪茄可以被称为好雪茄,线下的雪茄就是不那么好的。这些标准放之四海皆准,可以成为我们判断雪茄好坏的准则。 好雪茄烟芯必须是片状的 全手工制作的上等雪茄烟,烟芯必须是片状的。烟芯如果用机械切成丝后,烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化,降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是手工将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。 好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄 全叶卷雪茄分为两种:一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟,它的外包皮筋明显,每支烟外观区别较大,粗细也有一定的差别;另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟,它的外观平整、光滑,粗细均匀一致,外包皮较薄,比全手工卷制的雪茄烟美观。上等雪茄烟在几百道生产工序作业中,不能受到污染。机械味道及油污,对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。此外,任何机械也无法取代人手的感觉,它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围。 好雪茄味道苦中有甜 好的雪茄吃味苦中有甜,苦在前,甜在后,恰到好处,让人说不出苦还是甜,就像人们喝咖啡一样,从他的苦中享受到醇厚丰满的香气、香甜可口的味道。好的雪茄烟苦和甜是溶合在它醇厚丰满的香气和长久舒适的余味之中的。 好的雪茄不吸会自动熄灭 纸卷烟在燃烧过程中灭火即判定不合格,好的雪茄烟恰恰相反,不吸就不燃烧,并在数秒钟之内停止散发烟气,三至五分钟就熄火,再次吸用时必须重新点燃。这是因为上等雪茄烟在制作过程中不能加入任何的助燃剂,烟叶也不能进行膨化处理。另外,上等雪茄烟的价格每支要在几十元甚至几百元钱,要像纸卷烟一样不抽也要燃烧的话那就太可惜了。 好的雪茄烟吸后不生痰 好的雪茄烟吸后不生痰,而且还有止咳清痰的作用。所以常吸雪茄的人不会随地吐痰,这是因为他们没有什么痰可吐。好的雪茄烟叶在种植时不允许加入化学肥料,在卷制前烟叶必须经过长时间的堆积发酵以去除烟叶中的杂味和生烟味,烟叶在自燃的醇化过程中,有害成分不断地被分解烟叶变得富有弹性,味道也变得醇厚丰满。好的雪茄烟燃烧温度比纸卷烟低100多度,含糖量也比其它烟叶低,所以烟气当中的有害成分远比其它烟低。 好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味 上等雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的人工香气和怪味,只有纯天然的烟叶产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程,禁止使用任何化学添加剂,就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然的植物。所以,当吸雪茄烟时能吸出人工的香气和怪味的话,那支雪茄就不是一支上等雪茄烟。

品吸金圣三款黑老虎

    文中的三款主烟公俱是来自江西中烟金圣品牌旗下的黑老虎系列,天逸、天成及行云三兄弟。它们目前的官方零售指导价格分别是17、24、14元/盒。 
 
    天成还有一款硬盒包装的,价格要比软包的低些,大概是20元一盒。天逸与天成的香烟包装类同,大幅色调为主,警示区域面积较小。细观天逸的正反两面,天成的正面右上角部位,有虎头的暗痕,警示区域则运用的是虎皮纹理。而行云则运用虎皮纹理来修饰,但我看着更像是豹纹。
    天逸与天成的烟盒背面,行云的左侧而,均有摘自《黑考虑传奇》的几段话,这也是金圣黑老虎名字的由来。
    三款的焦油含量,天逸和行云都是8mg,天成为6mg。之前,我曾多次提及过关于焦油含量与烟气劲道的关系。也就是说,焦油含量较高的香烟,整体劲道并非很浓,很烈;反之,则亦然。
  
  
  
    三只黑老虎的过滤嘴端,不约而同地设计成了具有降焦功能的瓦楞凹槽状。
    三只黑老虎的烟支整体长度俱同,均为83.5mm。过滤嘴纸和水松纸的综合长度,天逸和天成相同,均为34mm;行云稍短些,为33.5mm。三款的过滤嘴纸上均无降焦线。过滤嘴的颜色与质感,均与其各自的烟盒颜色与设计相匹配。
    嗅闻三只老虎卷纸的味道,天逸与天成较为清新和淡然。这三款烟丝中,是否加入和淬取用于提升阳物功能的中草药成分,至少从闻味来说,体验不到。行云闻起来,烟草原始本香气息浓烈一些。
  
  
  
  
  
    天逸的烟丝,燃烧后散发出来的味道,显得更加清香。烟丝燃烧流畅,烟气浓烈度适中。过鼻时的感受很惬意,那种丝丝柔柔的触摸之感,带给感官无尽的享受。点燃之前嗅闻烟纸的味道,天逸是清新的。而在点燃之后,散发出来的焦糊香气,在清新的基础上,力透着浓烈的香味。馥郁绵长,悠然久远的人工调香气息,与自然清新的烟草本香气息,结合得恰到好处,自有浑然一体的韵味。整根香烟抽下来,口口清新淡雅。无论是入口的烟雾,还是入肺后喷薄而出的烟雾,俱是自然飘逸,绵长悠远。在每口烟气的吐出后,细细舔咂唇齿,一种甜甜的味道,充斥着口腔。接连2根抽完,丝毫没有感觉到烟丝中蕴含的中草药的苦甘气息,完全被烟草的原味和吸后的甜味所掩盖,起到了减化药味,提升原香的作用。虽然过滤嘴端采用了降焦作用的瓦楞槽设计,但丝毫没有减弱烟气的浓烈性与饱满度。无论是轻啜,还是浓吸入肺,整个吞吐烟雾的过程,烟丝均旺盛地燃烧,烟气的劲道很是有力,达到了很好的满足感。
  
  
    天成虽然焦油含量低于天逸,但烟气总体劲道方面,与天逸相同。在烟气的饱满度方面,过滤嘴端的瓦楞槽此时发挥了应有的作用。吸入时,烟气稍显稀薄,但很醇厚。天成没有天逸吸后口腔内所感受到的甜味,缕缕烟气也非天逸的清新和淡雅。烟雾过鼻时,产生了些微的灼热感。天成的烟草原始气息较浓,烟丝里加入的药香气味也较天逸明显许多。每口下来,整条呼吸道感受到的均是烟草的原始本香气息,醇厚但不浓烈。它的烟丝燃烧速度较天逸要快上一些。几口大循环入肺吞吐的过程,有些意犹未尽之感。虽然烟雾进入肺里较多,但是呼出烟雾后,所带来的满足效果不强。不过,综合的味道也是很好。与天逸的清新甜淡雅不同,天成呈现的是醇柔香厚浓,亦苦亦甘的药香气息显现,与硬典藏的味道相似,有异曲同工之妙。其尾端的烟气多少呈显一丝空洞,杂气性微存。 
  
  
    行云的味道,不同于天字辈两兄弟。它的烟丝经过燃烧而散发出来的糊香气息很明显。但又不同于一些纯为烟草原始糊香的味道的香烟。药香的微微气味,夹杂于糊香气息之中。二者交替并行,此起彼伏。喷鼻而出的烟雾中,充斥着浓郁的厚重感。行云的烟气也如天逸一般,顺畅自然,饱满有力。它的独到之处,是烟气的层次感较为分明。一根香烟抽下来,烟气呈递进式的变化。从初口的清新淡雅,到中段的醇香厚重,直至尾端的热烈奔放。行云的烟丝燃烧也较快。烟气从肺部之中喷洒出来之时,口鼻周遭萦绕的是烟药混合的气息,酣畅淋漓。整根下来,烟气顺滑而丝柔,味道丰富而浓郁,每口的回甘性都是很好。就如它的名字一样,吸后,整条呼吸道,有着行云流水般的畅快感。
  
    三只黑老虎,三种不同的味道。天逸清新而甜淡,天成醇厚而馥郁,行云热烈而奔放。天逸的药香气息不明显,天成和行云则表现得协调统一。各自抽罢数根,均有喜爱。尤其是行云,集药香与醇香于一体,烟气酣畅有力,满足感最佳。
  
    因为不知道这三只老虎的过去和将来,故此亦未知其成长经历如何。如果按照它们各自的现状一路生产下去,势必会得到诸多烟民的青睐。在我目前平庸而安逸的生活状态下,有幸吸得此三只老虎,未尝不是一件快事。正所谓,天若有意,成我人生。人定胜天,虽为真理,但命由天定亦未过错。

品吸黑色灰尘万宝路

    说万宝路是世界品牌我相信没人会质疑,万宝路的各种版本层出不穷,以前也有过黑色的,不过这款跟以往的黑色版本却有着不一样的感觉。宾尼法利纳——一家以设计闻名的公司,主要的市场是汽车设计,包括广为人知的法拉利,兰博基尼,奔驰等很多名车都有这家公司设计的车型。
  
    用这样的一家公司来给一款烟做设计,咋一看似乎有点杀鸡用宰牛刀的感觉,但仔细一想,其实越小越简单越熟悉的东西才越难设计。像撒了一层炭灰般的盒子,只在LOGO上做了亮面处理,然后在六面的每一面有一道(点)红作为点缀,实在是酷而炫!
  
  
  
    翻开盒子的时候觉得格外的紧,翻开以后才发现原来内衬口是反复粘贴的,而且是自动随着外翻盖打开,别有心意,只是取的时候有点麻烦。如果说外包装设计很酷,那内在的烟支设计就显得很小清新了,白色的烟,黑色和红色的字,水松纸居然是菱形格子的,内外简直是两个感觉。
  
  
  
    烟味嗅起来,就是那股混烟的香味,原以为5毫克的焦油量会比较淡,也许是我很久没有抽美混的原因,我觉得劲道还不错,没混的香气没有那么浓,但是足以品尝得到……很不错的一款万,不过作为中免,售价却显得很高,甚至都略高过美产加税的版本了。
  
  

忧伤的文字如香烟般上瘾

    重复选着那些歌曲,重复听者那些歌曲,无尽的无奈,无尽的惆怅。   我知道,是我自己用自己的方式埋葬了那些往事,惟独只有用文字来诉说,或许也只有这种方式可以得到一些安慰,把自己的悲伤埋葬在文字里。任由忧伤来埋葬自己。 很长一段时间,相伴我的只有空虚,现实或网络,给我只是一张白纸,我找不到办法来发泄,偶尔的一些轻微举动,都会让我回想很久,然而事后的我只会默默的一个抽着烟,发闷到极点,我无法去诉说什么,有时候我想用文字来诉说,但是面对着电脑我又不不知道从何说起,静静发呆,望着QQ,调着静音,什么都不愿意做,只想宁静的呆会。   有时候,我会经常看着自己那些忧伤的文字,怀恋那些曾经,也许有点叙旧吧,欣赏着自己的那忧伤文字,看着自己的那些悲伤,我无法自拔,即使我知道我不该如此的眷恋那些悲伤文字,或许,我有病,或许,我思想复杂,我都已不在乎了,是的,某些时候的发呆,会让我心绪难安,会让我有一种莫名的难受,也会让我产生烦草的时候。虽然这段时间少了点,只是我不想继续让黑暗来装饰自己,可是过段时间又会复发,我知道,我又开始惆怅了,这几天我都不知道自己干了些什么,上班的时候,我变的不在像以前那样井井有条了,完全不知道该干什么,不该干什么,很多时候我都在问自己,这到底是为什么,现在的我变的不在像以前那样勤奋了,上班脑袋里不知道在想什么,总是觉的时间过的很慢,找不到方式来打发时间,有很多活等着我去干的,而我却不知道从何做起,也不知道该怎么安排自己的时间了,变的那么幼稚了,变的那么的无知。我明白,我是那种自我折磨的人,只适合自生自灭的人,那种连自己都会厌恶自己的人。有些时候,明白自己知道很在乎很多事,很在乎很多人,却又不知道怎么说,那种敏感多疑,那种有事没事就胡思乱想,伤害别人,伤害自己,堕落自己,颓废自己。   在自我控制这个方面,我很差,差到一个几岁小孩多能控制的,而我却做不到,只会让人厌烦,每天下完班不知道干什么,打开电脑,开启QQ,突然先找个人唠嗑下,却又不知道找谁,忽然之间感觉这个世界没什么人在了,有的只是一种孤独,然后又开始看着QQ头像发呆,双击,在关闭,重复着一件又一件事,感觉我是一个矛盾的综合体,想找人的时候却又不知道找谁,可到有人的时候,我却又不想说话,忘了多久,看着Q一直静音着,望着Q上的人,感觉是那么的陌生,安静,宁静,我一直天真的以为,我追求的只是一片安宁,直到真有那么一天了,我却不知所措了。呼吸那安静的可怕的空气,是的,我害怕了,害怕了。看着那些都已下线的头像,害怕有一天都会离我而去,害怕所有人都丢下了我,我不得不承认我害怕孤独,寂寞,空虚,害怕失去,害怕一个人躲在黑暗的角落里的那种感觉,如果真有那么一天,只能说是我自作自受,应该的,必须的,是我把自己推向万劫不复的深渊,你们的离开,是我的咎由自取。我依然渴望的是一点点在乎,一点点关心,一点点理解,一点点温暖。忽然感觉我是那么的天真,还是那么的不懂事。不会去想问题。   如果说,别离开,那些我在乎的在乎我的,你还依旧在乎么,不会了吧,或许是我一直奢望的太多,或许是我一直在乎的太多,还是那样的无理取闹,冷淡,变的更加冷血了。   我知道我现在又在伤感了,又在写一些没人看的懂的文字,又在描写唯一我自己才能明白的寄托,继续着我那永无止境的忧伤。

雪茄不仅只有商品属性

    现在抽雪茄的人越来越多,雪茄有极强的象征意义,雪茄在指尖转动、烟气从口腔中冲出能给人一种非常强烈的印象,带有非常强烈的个人表达,这是现在盛行的香烟所不能及的。  实际上从一开始雪茄就承载了不同的意义。印第安人把雪茄升腾的烟雾作为和上天沟通的通道,欧洲王公贵族则把雪茄作为显示权威的权杖,当代西方新贵却大多把雪茄作为追求品质生活和彰显个性的道具。现在年轻一代选择雪茄更多但是表达自我、追求卓越、自我超越、崇尚自然这些都是雪茄文化重要的组成部分,也是雪茄超乎商品属性的地方。 一种商品第一层价值是商品属性,是这个商品带给人的直接体验;第二层是象征属性,是使用这个商品过程中能带来的表达、联想、印象等等,一些香烟品牌能激发人的联想,例如万宝路香烟令人想起牛仔,但是它们仅仅是通过广告而引发了这种联想,而雪茄带给人的印象不仅仅是来自雪茄的人,而且也来自抽雪茄时的情景。大家只要提及温斯顿?丘吉尔,英王爱德华七世,卡斯特罗,就会联想到雪茄。这种商品属性与个人特质紧密绑定的除了雪茄就只有珠宝。 收藏雪茄的人通常不叫收藏,而叫“养雪茄”。这跟中国人的怡情养性是一个道理。两者的前提是:你不必为钱发愁,也不会挖空心思想着赚更多的钱。 雪茄和红酒一样,都是纯天然的制品。此外雪茄还是汽车中的罗尔斯?罗伊斯,是以“手工制作”而闻名的东西。好的雪茄从来都是手工制作的,且从种植烟草开始的上百道工序中,只有一道和金属有关,那就是切割雪茄的雪茄刀。用手工做汽车多少有些不必要的做作,但手工制雪茄却绝对是品质需要。切开一支机制的雪茄,茄衣里的茄心是碎叶做的;但如果你切开一支手制的雪茄,你看到的则是一本书一样的茄心,因为那是由一整张茄叶卷成的。此外,手制雪茄还为它添加了一个非常有诱惑力的定语:全世界没有两支完全一样的雪茄。 抽雪茄就像喝纯正的英式下午茶,是个烦琐而严格的仪式。从器具到搭配的茶点到邀请的人物谈论的话题,甚至场所里的洗手间,都有严格的要求。此外,英国女王绝对不会请人喝袋装的立顿红茶。同样抽雪茄的人也绝不会在聚会的时候拿一盒机制的小雪茄说“请你抽雪茄”。

Touch红的诱惑

    Touch,原意为触摸。Marlboro Touch Red如果直译就是万宝路触摸红,这显然不是菲莫的本意。如何定义这款产品的名字和涵义,请诸君点上一根烟,沏上一杯茶,听我慢慢道来。

    今天带来的是意大利和葡萄完税touch红万,左为葡萄牙,右为意大利。从正面来看,设计风格一样,葡萄牙在正面右上角的塑封上写着一句葡萄牙语,意思大概是“新的万宝路,口味不断”。中间都有着touch的字样,因为警示语所占面积不同,所以整个正面包装的比例有些差别。
    背面可以看到税标,葡萄牙使用了最新的蓝色税标(在此之前出现过绿色和桃红色税标)。意大利的税标还是一样。盒子整体比正常规格要纤细很多,与黑金大小一致。

    左侧标注了理化指标,葡萄牙的理化指标在焦油含量和尼古丁上比意大利高出1。仅仅从理化指标上来看,这款touch红绝对不是淡烟。
    目前已知的欧洲touch红,产地均是波兰,PC码。
    顶部和底部也是没有太大差别,底部都是PC钢印。葡萄牙标注了售价,4.2欧元,意大利的价格要高出1欧元左右。
  
  
    撕开塑封,整体风格与新版红万一致。拆开锡纸封口,抽出烟支,与红万一样的新版雪花嘴,在过滤嘴连接处,印着银色的touch字样。烟丝裹的非常扎实,过滤嘴很坚挺,弹性很强。和红万类似的炒栗子味,不过没有红万那么浓郁,香味要清新不少。和正常的84S国烤对比了一下,长度是一致的,但是明显要细了很多。
    从烟丝来看,对比正常红万,烟梗和薄片含量要少很多。意大利的烟丝金黄,葡萄牙的颜色要略深一些。按照我在两种烟都分别抽过之后判断,烟丝颜色不同的地方应该在香料烟上。具体细节在后面品吸中会详细说。
  
  
    先点了意大利,第一口吐掉,第二口吸入口中,入口感觉不理想,感受到了杂气。这让我有些意外。
    继续吸下去,至三分之一处时,稳定了很多,杂气变少了。整体的风格和新版意大利完税红万是类似的,香型和回甘度都相仿,入肺下坠感和过喉的刺激度比红万还要略强一些。整体感受可以参考之前的意大利10支装红万品吸,在此不多赘述。
    烟灰雪白,无炸灰现象,不过持灰一般。吸至尾端,杂气又出现了,较浓的酸涩味。
  
    休息片刻,继续点燃葡萄牙。前三口没有意大利那样的杂气。香气要比意大利浓郁很多。所以在上面的烟丝对比上,我判断色泽不同主要来源于香料烟。
    吸至中段,整体回甘和劲道与意大利差不多,并没有因为高了1焦油,就浓郁许多。虽然烟支纤细,但是烟气量不小,入肺不厚重,较清亮。通透感比新版红万要好很多。
    吸至尾端,烟灰跟意大利差不多,颜色不错,持灰不行,后面略有杂气,不过刺激感不大,比意大利要好一些。
  
    综述:两款touch红都是PC喷码,总体风格与红万是相似的,但是较之PC码的红万,要好了许多,比如吸后口干,回口苦涩的毛病,在touch红上要好了很多。葡萄牙的要比意大利的更为出彩一些,优势在于,杂气较少,香气更足。但是都是值得尝试一下的。
    下面,说回开篇的话题,这个“touch”到底应该如何定义。我个人的看法,还是定义于烟支的不同,无论是夹在指尖或是啜于唇齿之间,都给人完全不同的感官感受。所以就这个产品本身来说,这个“touch”的涵义,就是带给你不同的触觉感受。按照国人的习惯,这舶来品也得入乡随俗,给它个天朝名字,我也是思索了很久,觉得还是叫它“万宝路细支红”更为妥贴。至于各位看官接不接受这个新名词,那就不强求了。
  
    目前细支烟在天朝国烤中,已是异军突起,形成一道别样的风景线。“低危害、低伤害”是否真的如此?仁者见仁智者见智。至少在我看来,柔性推广的意义更大于那句口号。因为细支烟对于女性和不抽烟的青少年比正常规格的卷烟要更容易接受。对于老烟枪,也不要刻意认为这就是女式烟,它只是纤细,却并不是柔弱。在未亲自尝试之前,切莫乱下结论哦。